Régler le réveil à 2:13

Réveil en ligne à 2:13

Avant de passer le contrôle à votre collègue, vous réglez l’alarme sur 02:13 pour qu’il pense à vérifier la cuisson de la première fournée de baguettes. Notez-lui aussi l’heure d’enfournement et le résultat attendu : il pourra reprendre la surveillance sans hésiter après votre départ, bien avant le prochain repère simple de 03:00.

Pendant la transmission, la page du minuteur peut rester derrière la fiche de production ou le planning affiché au premier plan. Vérifiez que le son est autorisé et laissez la page ouverte, même si vous consultez ensuite un autre onglet. Si le navigateur est fermé ou si l’appareil s’endort, l’alarme ne sonnera pas pour le contrôle des baguettes. Pour éviter une fournée oubliée, gardez donc l’écran actif et confiez également l’heure à la personne qui prend le relais.

Si votre collègue doit rejoindre la boulangerie avant 02:13, qu’il prévoie son trajet selon les conditions réelles de cette nuit. Les rues sont souvent plus dégagées à cette heure, mais une déviation, des travaux nocturnes ou un accès de livraison fermé peuvent rallonger le parcours. Mieux vaut fixer une heure de départ avec une petite marge, puis conserver l’alarme pour la vérification au four, pas comme signal de départ.